Cкандал вокруг курта разгорелся в Kазнете
Казахстанцы вспомнили бабушек, АЛЖИР, подвиг доброты и рассказали, почему этот продукт - не просто еда, а символ человечности.
Фраза одной блогерши вызвала бурю в соцсетях. Она заявила на видео, что не может есть курт, потому что «там отпечатки от рук». Казахстанцы бурно отреагировали на такой выпад, передает Finratings.kz со ссылкой на Kazpress.kz
Hеожиданно обсуждение вышло за рамки негодования. Оно стало поводом вспомнить, что еда в Казахстане всегда была не просто пищей, а частью души народа.
Под ее постом открылся целый поток историй. Люди вспоминали бабушек, степь, голодные годы, лагеря. Вспоминали, как простая еда спасала жизни.
«Бабушка рассказывала, как их гнали пешком под конвоем. Вдруг одна казашка бросила в их сторону белые камешки. Бабушка подумала — камни. А другая женщина подсказала: положи в рот. Это был курт. Он спас ее в тот день…» – пишет автор поста
Kто-то вспомнил, как аульские женщины отдавали последнее незнакомым заключенным АЛЖИРа, кормили, согревали. Это было не показное милосердие, это была суть народа.
«Cегодня говорят «фу, грязные руки», а вчера этими руками спасали детей в АЛЖИРе, – написала одна из подписчиц.
«Для меня отпечатки от рук – это не грязь, а тепло. Это знак, что курт делали с любовью. Я такой только и покупаю», – призналась другая девушка.
Kазахстанцы разных национальностей напомнили, что казахская культура – это не про блеск инстаграма, а про доброту. Про помощь тем, кто в беде.
K слову, курт всегда занимал особое место в казахской народной культуре.
- Во-первых, курт всегда делали вручную. Такой продукт часто передавали в дорогу, дарили гостям или родственникам как знак уважения. Даже форма и размер могли нести определtнный смысл – например, округлый курт означал полноту и благополучие.
- Во-вторых, курт часто использовали в обрядах– от свадеб до обрядов проводов в путь. Его клали в дорожные сумки женихам, военным, кочующим чабанам. На свадьбах курт символизировал пожелание прочного брака и здоровья. Он мог стать частью приданого, потому что считался "чистой" и стойкой пищей – без воды, но с духом степи.
- Наконец, курт – это символ кочевого образа жизни. В условиях долгих переездов, отсутствия холодильников и сурового климата курт был буквально спасением. Он долго хранился, был питательным и занимал мало места.
Читайте также: