Казахстанцы едят почти вдвое меньше белка, чем нужно

Казахстанцы в среднем потребляют почти вдвое меньше белка, чем рекомендуют нормы здорового питания. При этом доля жиров и особенно углеводов в ежедневном рационе остается значительно выше рекомендуемых значений.

Что показало исследование

По данным исследования, в среднем рацион жителей Казахстана состоит из:

• 13,7% белков при рекомендуемых 30%;
• 33,5% жиров при норме 30%;
• 52,8% углеводов вместо рекомендуемых 40%.

Это говорит о заметном перекосе в сторону углеводной пищи и недостатке белковых продуктов.

Где ситуация наиболее выражена

Самый высокий уровень потребления углеводов зафиксирован в Туркестанской области. Здесь они составляют 64% суточного рациона при рекомендуемых 40%. На жиры приходится 23,8%, а на белки – лишь 12,2%.

Кроме того, жители региона потребляют в среднем 4446 килокалорий в сутки – это самый высокий показатель среди всех регионов страны. Для сравнения, минимальная рекомендуемая энергетическая ценность рациона составляет 1867 ккал.

Наименьшая доля углеводов отмечена в Алматы – 47,8%, однако и этот показатель превышает рекомендуемую норму. При этом доля жиров здесь достигает 37,9%.

Самое высокое потребление белка зафиксировано в Атырауской области – 14,9%, однако даже этот показатель почти вдвое ниже рекомендуемых 30%.

Где потребляют больше всего калорий

По суточной энергетической ценности рациона лидируют:

• Туркестанская область – 4446 ккал;
• область Жетысу – 3811 ккал;
• Костанайская область – 3412 ккал;
• Акмолинская область – 3392 ккал;
• Карагандинская область – 3383 ккал.

Наименьшая калорийность рациона отмечена в Шымкенте – 2744 ккал, однако и этот показатель превышает минимально рекомендуемый уровень.

Читайте также: