Стоимость мяса в Казахстане достигла рекордных значений. В Астане цена говядины превысила 3 500 тенге за килограмм, а в некоторых точках достигает 4 000 тенге.
В Министерстве торговли признают, что цены на мясо, картофель, капусту и подсолнечное масло продолжают расти.
В Министерстве сельского хозяйства рост цен объясняют увеличением спроса со стороны Таджикистана и Узбекистана, которые активно закупают мясо в Казахстане.
«Наши посредники подключились и начали поднимать цены. Но сейчас ситуация стабилизируется», – заявил министр сельского хозяйства Айдарбек Сапаров.
При этом он не стал прогнозировать цену на мясо весной.
Однако сами фермеры предупреждают, что рост цен только начинается. Они объясняют это последствиями засухи прошлых лет, когда скот массово вырезали из-за нехватки кормов.
По мнению директора Мясного союза Казахстана Максута Бактибаева, причиной роста цен стало ограничение экспорта скота.
«Пять лет назад мы говорили: если запретить экспорт, поголовье скота сократится, а цены вырастут. Сейчас мы видим именно это», – отметил он.
В 2019 году Казахстан экспортировал:
В 2025 году:
При этом цены на говядину в стране выросли до 4 000 тенге за кг, что сделало ее дороже баранины и конины.
«Фермер не будет держать скот просто так – он требует корма, зарплат, ухода. В итоге скот массово вырезали», – объясняет Бактибаев.
Эксперт считает, что предложение больше сокращаться не будет, так как при цене 4 000 тенге за кг животноводство снова становится прибыльным.
«Фермеры начнут снова закупать скот, увеличивать поголовье. Но на восстановление рынка уйдет не менее 5 лет», – прогнозирует он.
Рост цен на мясо – результат политики последних лет:
Пока власти говорят о «стабилизации цен», эксперты прогнозируют, что мясо будет дорожать дальше.