Новый год подорожал: какие салаты обойдутся казахстанцам дороже всего

К новогоднему столу казахстанцам в этом году придётся готовиться с оглядкой на цены. По данным Бюро национальной статистики, продовольственные товары за год подорожали в среднем на 13,4%, а отдельные продукты — ещё заметнее. Это напрямую отразится на стоимости популярных праздничных салатов, передает Finratings.kz.

Что сильнее всего влияет на цену новогодних салатов

Основные ингредиенты традиционных блюд за год показали рост:

• Яйца — подорожали на 3,9%

• Чеснок — на 3%

• Мясо и колбасные изделия — стабильно остаются в зоне высокой инфляции

• Майонез и растительное масло — также выросли в цене на фоне общего удорожания продуктов

При этом некоторое снижение показали помидоры (−8,1%) и рис (−6,9%), однако это не перекрывает общий рост стоимости праздничных наборов.

Эксперты отмечают, что в этом году самыми затратными на новогоднем столе окажутся несколько популярных салатов. В первую очередь речь идет об «Оливье» с колбасой или мясом — его стоимость вырастает из-за подорожания яиц, колбасы, майонеза и картофеля. Также в числе самых дорогих остается «Мимоза», поскольку рост цен на яйца, рыбу и масло существенно увеличил себестоимость этого блюда. Существенно подорожали и салаты с курицей и чесноком — сразу по нескольким ингредиентам.

Общая картина по ценам

Инфляция по итогам ноября достигла 12,4%, что означает устойчивый рост расходов на продукты. Эксперты отмечают: даже если отдельные овощи временно дешевеют, праздничная продуктовая корзина остаётся одной из самых чувствительных к росту цен.

Как сэкономить на новогоднем столе

Специалисты советуют:

• закупать продукты заранее, не в последнюю неделю декабря;

• сравнивать цены в супермаркетах и на рынках;

• заменять дорогие ингредиенты более доступными аналогами;

• покупать яйца, масло и майонез по акциям.