Рост цен происходит на рыбном рынке Казахстана

В начале 2025 года казахстанцы столкнулись с ростом цен на рыбу и морепродукты. По данным статистики, в январе рыба подорожала в среднем на 9,1% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, передает Finratings.kz.

Какие виды продукции выросли в цене больше всего?

• Свежая и охлажденная рыба – на 6,9%.
• Мороженая рыба – на 7,7%.
• Переработанная и консервированная рыбная продукция – на 11,9%.

Рост цен связан с увеличением затрат на транспортировку, логистику, а также изменениями в объемах импорта и внутреннего производства.

Сколько рыбы едят казахстанцы?

В третьем квартале 2024 года среднее потребление рыбы и морепродуктов на человека составило 3,5 кг в квартал. Однако ситуация по регионам сильно различается.

Лидеры по потреблению:

• Северо-Казахстанская область – 5,9 кг на человека.
• Акмолинская область – 5 кг.
• Западно-Казахстанская область – 4,6 кг.
• Костанайская и Восточно-Казахстанская области – по 4,5 кг.
• А вот меньше всего рыбы потребляют в Шымкенте – всего 1,1 кг на человека в квартал.

Почему потребление отличается

Наибольший спрос на рыбу традиционно наблюдается в северных и западных регионах, где сильны традиции рыбной ловли и потребления морепродуктов. В южных областях рыба менее популярна, а ее стоимость часто выше из-за удаленности от основных мест промысла.

Рост цен на рыбу может привести к дальнейшему снижению ее потребления в некоторых регионах, особенно среди семей с невысоким уровнем дохода.

Что ждет рынок рыбы в 2025 году

Эксперты прогнозируют, что цены на рыбу продолжат расти из-за инфляции и изменения спроса. Однако государство разрабатывает программы поддержки отечественного рыбного хозяйства, что может положительно повлиять на объемы производства и стабилизировать цены в будущем.

Казахстанцам остается либо привыкать к новым ценам, либо искать альтернативные источники белка в своем рационе.