Как казахстанцам покупать продукты с умом

Покупка продуктов — одно из ключевых направлений расходов семьи в Казахстане. Однако немалая часть средств уходит впустую из-за спонтанных решений, акционных ловушек и испорченных запасов. В этом материале разбираемся, как выстроить продуманную систему покупок, чтобы питаться качественно, разнообразно и экономно, передает Finratings.kz.

Стихийные походы в магазин подрывают бюджет

Многие семьи заходят в супермаркет «по дороге» — без списка, без плана. Часто покупается то, что вроде как нужно, но на деле оказывается дублированием уже имеющегося дома. В результате еда портится, меню формируется хаотично, а траты выходят за рамки запланированного.

Согласно исследованиям, семья из трёх-четырёх человек в Казахстане ежемесячно тратит на питание от 100 до 200 тысяч тенге, и до 20% этой суммы — необязательные расходы.

Планирование меню не требует шеф-поварских навыков. Достаточно определить 5–6 простых и любимых блюд на неделю, варьируя их сочетания с гарнирами и свежими продуктами. Это помогает точно понимать, какие продукты нужны, уменьшает спонтанные покупки и делает рацион сбалансированным.

Всего 20–30 минут в неделю на составление плана питания и списка покупок способны снизить расходы уже в первый месяц.

Редкие закупки эффективнее ежедневных забегов

Чем чаще человек заглядывает в магазин — тем больше вероятность купить что-то лишнее. Один незапланированный поход может легко вылиться в 10–15 тысяч тенге.

Лучше всего выделить один день в неделю для крупной закупки и один — для покупки свежего. Такой подход помогает держать расходы под контролем и меньше выбрасывать продуктов.

В Астане одна семья после перехода на такой формат снизила ежемесячные траты с 180 до 125 тысяч тенге, не изменяя состав меню.

Хороший список — это не просто перечень нужного. Это план, учитывающий, что закончилось, что нужно для готовки, и какие бытовые вещи нужно пополнить. Список дисциплинирует и уменьшает вероятность забыть что-то важное.

Пользуйтесь мобильными заметками или приложениями, чтобы в любой момент можно было внести правки. Приучите всех членов семьи записывать продукты, когда что-то заканчивается — это помогает избежать дублирования и лишних поездок в магазин.

Покупки «про запас» часто невыгодны

Акции, скидки и спецпредложения кажутся соблазнительными, но часто ведут к ненужным тратам. Дополнительная упаковка макарон, лишняя колбаса или очередной пакет творога могут не пригодиться и просто испортиться.

Если вы не планировали этот продукт и не уверены, что он будет съеден вовремя — даже минус 30% не сделают его выгодным. Ориентируйтесь на список, а не на полки.

Не забывайте раз в неделю смотреть, что осталось в холодильнике, морозилке и кладовке. Это позволяет лучше планировать, не покупать лишнего и доедать продукты до истечения срока годности.

Разбор помогает понять, что можно приготовить без дополнительных покупок, и уменьшает количество выброшенной еды.

Лайфхаки для разумной организации питания

Завтракайте из остатков. Каша, сваренная накануне, может стать отличной основой для нового блюда. Готовьте больше — и замораживайте порции, чтобы в будни тратить меньше времени и денег. И, конечно, ходите в магазин сытыми — это снижает вероятность спонтанных покупок.

Правильный подход к покупкам — это не только про экономию, но и про порядок в доме, сбалансированное питание и уважение к семейному бюджету. Планируйте, анализируйте и включайте всех членов семьи в процесс — и вы быстро заметите разницу в расходах и качестве жизни.