Шоколад уходит в разряд деликатесов: цены в Казахстане бьют рекорды

Кондитерские изделия в Казахстане дорожают ускоренными темпами уже почти год. Рост цен превышает 1% в месяц на протяжении десяти месяцев подряд. По итогам ноября 2025 года сладости подорожали на 1,2%, месяцем ранее — на 1,5%, а максимальный скачок был зафиксирован в августе — сразу на 2,2%. Для сравнения: в ноябре 2024 года месячный рост цен в этом сегменте составлял лишь 0,5%, передает Finratings.kz со ссылкой на EnergyProm.

Рост почти на пятую часть за год

В годовом выражении кондитерские изделия подорожали сразу на 19%. Для сопоставления: в ноябре 2023 и 2024 годов рост цен в секторе составлял 12,1% и 12,5% соответственно.

Самое значительное удорожание зафиксировано в Северо-Казахстанской области — на 27,5%. Далее следуют Астана (26,7%) и Жетысуская область (26,3%). Существенный рост цен также отмечен в Шымкенте (24,5%), Павлодарской (23,5%) и Алматинской (23,1%) областях.

Наименее выраженным рост оказался в Туркестанской области — однако даже там цены увеличились на 10,9%. Следом идут Атырауская (11,6%) и Жамбылская (11,9%) области.

Шоколад — абсолютный лидер подорожания

Среди всех видов сладостей наибольший вклад в рост цен внёс шоколад: за год он подорожал сразу на 37%. Существенно выросли также цены на зефир и пастилу — на 19,6%, а на глазированные шоколадом конфеты — на 17,1%.

Неглазированные шоколадом конфеты подорожали на 10,3%, халва — на 9,6%, карамель — на 7,8%, мармелад — на 5,6%. Единственным исключением стала жевательная резинка, которая подешевела на 0,3%.

Где сладости самые дорогие

Средняя розничная цена карамели в стране составила 1,6 тыс. тенге за килограмм, неглазированных шоколадом конфет — 2,3 тыс. тенге.

Самая дорогая карамель продавалась в Павлодаре — по 2,4 тыс. тенге за кг. Далее идут Актау (2,1 тыс. тенге) и Туркестан (1,9 тыс. тенге). Самые низкие цены зафиксированы в Актобе — 1,3 тыс. тенге за кг.

Неглазированные шоколадом конфеты дороже всего обходились жителям Актау — 2,8 тыс. тенге за кг. Следом идут Кызылорда и Конаев — 2,6 тыс. и 2,5 тыс. тенге соответственно. Самые доступные цены отмечены в Жезказгане, Туркестане и Усть-Каменогорске — по 2 тыс. тенге за кг.

Производство снижается второй год подряд

На фоне роста цен выпуск сладостей в Казахстане продолжает сокращаться. За январь–ноябрь 2025 года объём производства шоколада и кондитерских изделий из шоколада и сахара составил 81,2 тыс. тонн, что на 3,1% меньше по сравнению с аналогичным периодом 2024 года. Годом ранее спад в секторе был ещё более заметным — минус 14%.

Таким образом, рынок кондитерских изделий в стране сталкивается одновременно с ростом цен и сокращением производства, что усиливает давление на потребителей.