Почему мясо в Казахстане дорожает: ответ Минсельхоза удивил

Мяса в стране хватает

По словам вице-министра, утверждения о том, что Казахстан не обеспечен мясом, не соответствуют действительности.

“Неправильный вывод о том, что мы не обеспечены мясом. По всем видам красного мяса мы полностью обеспечены”, — отметил Ербол Тасжуреков.

Он уточнил, что некоторые части говядины, включая грудину и лопаточную часть, входят в перечень социально значимые продовольственные товары. В рамках расширения списка туда также включены мякоть и фарш.

Мясо — уже роскошь: как базовые продукты выталкивают казахстанцев за пределы бюджета

Подробнее ->

Производство превышает потребление

По данным Минсельхоза, годовое производство мяса в Казахстане составляет около 430 тысяч тонн, тогда как внутренняя потребность оценивается примерно в 400 тысяч тонн.

Почему цены растут

Как пояснил вице-министр, часть продукции активно экспортируется в соседние страны, прежде всего в Узбекистан. Казахстанское мясо пользуется там высоким спросом, а цены на внешних рынках зачастую выше, чем внутри страны.

“Наши животноводы больше стремятся экспортировать на внешние рынки. При этом для нас первостепенной задачей остается обеспечение внутреннего рынка”, — подчеркнул он.

Таким образом, несмотря на достаточные объемы производства, высокий экспортный спрос может влиять на цены на мясо внутри страны.