Реклама фастфуда провоцирует детское ожирение — исследование

Исследование было представлено на Европейском конгрессе по ожирению (ECO) в Малаге, Испания, с 11 по 14 мая 2025 года.

Как проводилось исследование?

Учёные из Университета Ливерпуля (Великобритания) провели рандомизированное перекрёстное исследование, чтобы определить, как реклама нездоровых продуктов влияет на пищевое поведение детей и подростков.

В эксперименте участвовали 240 добровольцев в возрасте от 7 до 15 лет из школ региона Мерсисайд в Великобритании. Участников разделили на группы, каждая из которых просматривала рекламу продуктов с высоким содержанием жира, сахара или соли (HFSS — High Fat, Sugar and Salt) и нерекламные материалы (не связанные с едой). Продолжительность показа рекламы составляла всего 5 минут.

После просмотра рекламы исследователи измеряли количество потребляемой участниками пищи (закусок и обедов), а также учитывали их рост и вес, вычисляя индекс массы тела (ИМТ).

Также была проанализирована реклама по типу контента:

• Продуктовая реклама (демонстрация самих продуктов питания).
• Брендовая реклама (только логотипы и название бренда, без демонстрации продуктов).

Типы носителей рекламы:

• Аудиовизуальная (например, телевидение).
• Визуальная (социальные сети).
• Аудио (радио, подкасты).
• Статичная (печатные билборды).

Результаты оказались тревожными

Исследование выявило, что даже краткое воздействие рекламы нездоровой еды приводит к значительному повышению потребления калорий:

• дети и подростки съедали в среднем на 130 ккал больше в день (эквивалентно двум кускам хлеба);
• повышенное потребление фиксировалось и в перекусах (+58,4 ккал), и в обедах (+72,5 ккал).

Более того, брендовая реклама без показа самой еды оказалась не менее эффективной, чем продуктовая, в плане влияния на аппетит.

На какие группы реклама влияет сильнее?

Исследователи отметили, что ни тип носителя рекламы, ни социально-экономический статус семьи существенно не влияли на степень воздействия рекламы на аппетит.

Однако было выявлено, что с ростом индекса массы тела (ИМТ) ребёнка эффект рекламы усиливался – с каждым дополнительным баллом стандартизированного ИМТ (с учётом возраста и пола) потребление калорий увеличивалось ещё на 17 ккал.

Что это значит для общества и здоровья детей?

Профессор Эмма Бойленд, ведущий автор исследования, отмечает:

«Наши результаты впервые наглядно показали, что даже краткая реклама нездоровой пищи увеличивает потребление калорий детьми и подростками до уровня, который в долгосрочной перспективе может привести к набору веса. Важно, что брендовая реклама, на которую сегодня нет глобальных ограничений, тоже способствует перееданию. Это знание должно помочь срочно разработать жёсткие правила рекламы продуктов питания, чтобы защитить здоровье детей».

Учёные призывают власти всех стран серьёзно пересмотреть рекламную политику в отношении нездоровых продуктов питания, особенно учитывая растущую эпидемию детского ожирения.

Исследователи рекомендуют:

• ограничить рекламу продуктов с высоким содержанием жиров, соли и сахара во всех медиа;
• ввести регуляцию брендинга, чтобы бренды не могли влиять на аппетит детей даже косвенно.

Источник: European Association for the Study of Obesity (EASO), май 2025 года