Dodo Pizza выдавила Papa John’s с рынка Казахстана и Кыргызстана - эксперты

Американская сеть Papa John’s полностью прекращает работу в Казахстане и Кыргызстане.Бизнес несколько лет подряд сталкивался с падением выручки, ростом постоянных расходов и повышением долговой нагрузки, что сделало дальнейшее развитие бренда экономически неустойчивым, передает Finratings.kz.

Аналитики инвестиционной компании Teniz Capital считают, что уход Papa John’s отражает структурные изменения на рынке быстрого питания. По их оценке, преимущество получают компании, которые строят сеть не как традиционный ресторанный бизнес, а как технологичную платформу. Одним из таких игроков аналитики называют Dodo Brands – владельца Dodo Pizza.

“Dodo Brands давно работает как IT-компания: все операции пиццерий управляются через собственную цифровую платформу Dodo IS. Эта система контролирует производственные процессы, скорость доставки, прогнозирование спроса и экономику точек в режиме реального времени. Такой подход позволяет сети быстрее масштабироваться, сохранять стабильность на конкурентном рынке и оперативно адаптировать франшизу под изменения спроса”, – отмечают они.

По мнению экспертов, в последние годы сегмент доставки в общепите вырос существенно быстрее классического ресторанного формата. В таких условиях бренды с цифровой логистикой и сильной IT-инфраструктурой получили преимущество перед сетями, которые работают по традиционным моделям.

“Дополнительное давление на Papa John’s создали операционные факторы: рост стоимости ингредиентов, часть которых импортируется, и удорожание содержания ресторанов. Для пиццерий это особенно чувствительно, поскольку сыр и томатная продукция занимают значительную долю в себестоимости”, – подчеркивают аналитики.

По оценке Teniz Capital, закрытие Papa John’s – это не разовое событие, а показатель того, куда движется рынок. Лидерами становятся бренды, способные гибко перестраиваться, работать через цифровые системы и масштабировать бизнес быстро и предсказуемо. На этом фоне Dodo Brands оказался ключевым бенефициаром ухода американской сети.

Ранее гендиректор сети пиццерий Papa John’s Данияр Монолбаев сообщил о завершении работы компании в Казахстане и Кыргызстане.