Мясо — уже роскошь: как базовые продукты выталкивают казахстанцев за пределы бюджета
Цены на базовые продукты питания в Казахстане продолжают расти, делая повседневную продуктовую корзину всё менее доступной для населения. Как следует из данных Ranking.kz, средние цены на социально значимые продовольственные товары (СЗПТ) по состоянию на 28 января 2026 года увеличились на 7,1% в годовом выражении. С начала года, даже за неполный месяц, рост составил ещё 0,3%.
Где продукты дорожают быстрее всего
Наиболее резкий рост цен на СЗПТ зафиксирован в Жезказгане — сразу на 10,6% за год. Следом идут Актау (+9,8%), Тараз (+9%) и Семей (+8,9%). Даже в столице рост оказался ощутимым: в Астане цены на социально значимые продукты выросли на 5,2%, что напрямую отражается на расходах городских семей. В Костанае и Конаеве удорожание составило по 6%.
Что подешевело — и почему этого почти не заметно
Где цены снизились за год:
- огурцы — минус 16,5%
- помидоры — минус 9,7%
- картофель — минус 7%
- рис — минус 4,9%
- репчатый лук — минус 1,6%
Однако эксперты отмечают: сезонное удешевление отдельных овощей не компенсирует общее давление на бюджет домохозяйств.
Мясо и базовые продукты бьют по кошельку
Что подорожало сильнее всего:
- говядина (бескостная) — +30,7%
- говядина (на кости) — +28,7%
- баранина — +29,2%
- мясной фарш — +26,6%
- конина — +17,7%
- морковь — +17,2%
- подсолнечное масло — +15,8%
- соль — +13,9%
Почему это важно
Рост цен именно на социально значимые продукты означает, что под ударом оказываются прежде всего семьи со средними и низкими доходами. При стагнации заработных плат и росте кредитной нагрузки всё большая часть бюджета уходит на базовое питание — без возможности экономии.
Аналитики отмечают, что без эффективных мер по сдерживанию продовольственной инфляции и поддержке доходов населения доступность продуктов для казахстанцев продолжит снижаться, несмотря на локальные и временные удешевления отдельных товаров.