Учёные назвали лучшее время для еды, чтобы эффективно похудеть

Когда лучше всего принимать пищу?

Учёные из Института биомедицинских исследований Гранады (Испания) провели исследование, которое показало, что ограничение времени приёма пищи до восьмичасового окна, начинающегося в первой половине дня, обеспечивает наилучшие результаты для снижения веса в долгосрочной перспективе.

Участники, придерживавшиеся этого подхода, смогли сбросить в среднем 4,2 кг за первые 12 недель эксперимента. Они начинали есть до 10 утра и соблюдали 16-часовой пост до следующего приёма пищи.

Даже спустя год после завершения трёхмесячного эксперимента, участники этой группы сохранили значительное снижение веса — примерно на 2,2 кг.

Другие варианты ограниченного питания

Для сравнения, участники, которые питались в течение 12 часов в день или начинали своё восьмичасовое окно после 13:00, также похудели, но результаты были менее выраженными:

• Участники с 12-часовым окном потеряли 1,4 кг за 12 недель, однако через год их вес увеличился на 0,4 кг.
• Участники, начинавшие питание после 13:00, сбросили 3,1 кг за 12 недель и сохранили снижение веса на уровне 2 кг спустя год.
• Группа с произвольно выбранным восьмичасовым окном приёма пищи потеряла 3,8 кг за первые 12 недель и сохранила снижение веса в 0,7 кг через год.

Это указывает на то, что любой режим интервального голодания в целом полезен для контроля веса.

Уменьшение окружности талии и бёдер

Исследователи также замеряли окружности талии и бёдер у 99 участников:

• Группа, которая начала питаться до 10 утра, показала наибольшее снижение объёмов: талия уменьшилась на 4,1 см, бёдра — на 4,6 см.
• Группа, начинавшая после 13:00, также показала хорошие результаты: талия уменьшилась на 4,1 см, бёдра — на 3,2 см.
• Группа с 12-часовым окном показала меньшее снижение: талия уменьшилась на 1,1 см, бёдра — на 1,4 см.
• Группа с произвольным восьмичасовым окном также достигла заметного снижения: талия — на 3,7 см, бёдра — на 3,6 см.

Спустя год результаты по окружности талии и бёдер сохранились лучше всего у участников, начинавших питание после 13:00.

Комментарии учёных

Доктор Альба Камачо-Карденоса, ведущий автор исследования, отметила:

«Наше исследование показало, что ограничение времени приёма пищи до 8 часов в течение дня на протяжении трёх месяцев приводит к значительному снижению веса, сохраняющемуся не менее года. Положительный эффект достигается за счёт 16-часового интервала голодания, а не за счёт времени начала питания».

Координатор исследования, доктор Джонатан Руис из Университета Гранады, добавил:

«Подобный подход интервального голодания подходит взрослым людям с избыточным весом или ожирением, которые хотят похудеть и поддерживать результат без утомительного подсчёта калорий. Однако необходимы более масштабные и длительные исследования».

Итоговые рекомендации

Если вы хотите использовать интервальное голодание для снижения веса:

• Попробуйте ограничить приём пищи до восьми часов в день, начиная до 10 утра.
• Сохраняйте 16-часовой перерыв без пищи.
• Придерживайтесь этого режима не менее трёх месяцев для максимального эффекта.

Однако перед началом любой диеты рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом.

Источник: European Congress on Obesity (ECO), 2025.