Как казахстанцам экономить на продуктах, не жертвуя качеством и здоровьем

Особенно в условиях инфляции и роста цен. Однако желание сэкономить не должно вести к фастфуду, лапше быстрого приготовления и отказу от полезной еды. Экономия — это не про отказ, а про грамотный подход. Ниже — практичные советы, как тратить меньше, но питаться лучше, передает Finratings.kz.

1. Планируйте меню на неделю

Это основа разумной экономии. Заранее составьте список блюд на неделю: завтраки, обеды, ужины и перекусы. На основе этого меню — создайте список покупок. Так вы избежите спонтанных трат на ненужные продукты, которые потом испортятся.

Совет: планируйте блюда с пересекающимися ингредиентами (например, курица идёт и в суп, и в салат).

2. Ходите в магазин со списком — и на сытый желудок

Один из самых простых и действенных лайфхаков. Покупки «на голодный желудок» ведут к импульсивным тратам: шоколадки, снеки, ненужные вкусности. Список покупок и чёткое следование ему — дисциплинирует и экономит деньги.

3. Следите за акциями и скидками, но не покупайте "про запас" без нужды

Акции — это инструмент как для покупателя, так и для маркетолога. Если товар действительно вам нужен — берите со скидкой. Но покупать йогурты по акции, если вы их не едите, — это уже трата, а не экономия.

Совет: подписывайтесь на рассылки магазинов и следите за акциями через приложения.

4. Покупайте сезонные продукты

Овощи и фрукты в сезон — дешевле, вкуснее и полезнее. Летом — огурцы, помидоры, клубника. Осенью — капуста, свекла, яблоки. Зимой — корнеплоды и замороженные овощи.

Совет: покупайте летом ягоды и овощи впрок и замораживайте на зиму.

5. Откажитесь от полуфабрикатов и готовой еды

Готовые салаты, замороженные пельмени, нарезанные фрукты — всё это значительно дороже домашнего варианта. Потратив немного времени, вы получите блюдо в разы дешевле и без лишних консервантов.

6. Покупайте крупы, муку, специи в развес

Упаковка — это тоже деньги. Развесные продукты на рынках или в супермаркетах стоят дешевле. Особенно это заметно на бобовых, специях, чае и орехах.

7. Проверяйте цену за килограмм или литр

Иногда меньшая упаковка кажется дешевле, но если посмотреть цену за килограмм — выходит дороже. Сравнивайте по «цене за единицу веса», а не по стоимости упаковки.

8. Готовьте больше — и используйте остатки

Готовьте суп или плов на два дня, а не на один. Остатки еды можно превратить в новые блюда:

• остатки гречки — в запеканку
• вчерашний суп — в соус
• лишний рис — в овощное ризотто

9. Не выбрасывайте еду — учитесь её хранить

По статистике, до 20% еды выбрасывается просто из-за неправильного хранения.

• Храните овощи отдельно от фруктов
• Используйте контейнеры с крышками
• Подписывайте даты приготовления
• Замораживайте остатки

Совет: заведите в холодильнике «полку на завтра» — туда кладите продукты, срок которых скоро истечёт.

10. Покупайте местное, а не импортное

Продукты, выращенные и произведённые в вашем регионе, часто дешевле из-за отсутствия затрат на логистику и таможню. Это касается и овощей, и молочки, и мяса.

Экономия на продуктах — это не значит питаться плохо. Это значит — питаться осознанно. План, дисциплина, немного кулинарной изобретательности — и вы сможете тратить меньше, сохраняя здоровье и качество рациона.