Кофе на голодный желудок: врач рассказал о рисках для здоровья

Пить кофе на пустой желудок — привычка многих, но она может нести риски для здоровья. Об этом рассказал врач-гастроэнтеролог Феликс Тухватуллин в интервью Ufatime.ru, передает Finratings.kz.

Кофеин и кислотность: что происходит в желудке

По словам специалиста, кофе содержит кофеин и фенольные кислоты, которые стимулируют выработку соляной кислоты в желудке. Этот процесс начинается через 10–15 минут после употребления напитка и может продолжаться до часа.

«У здоровых людей повышенная кислотность, как правило, остаётся в пределах нормы и не вызывает проблем. Но у пациентов с гастритом или язвой она может спровоцировать боль, тошноту и другие симптомы обострения», — пояснил врач.

Проблемы с кишечником и кортизолом

Людям с синдромом раздражённого кишечника (СРК) особенно стоит избегать кофе на голодный желудок: он может вызвать вздутие, диарею и спазмы. Кроме того, утренний кофе натощак провоцирует скачок уровня кортизола — гормона стресса, пик которого и без того приходится на ранние часы.

«Повышение кортизола может вызывать тревожность, скачки давления и снижение стрессоустойчивости», — отметил Тухватуллин.

Отдельную опасность представляет совмещение кофе с лекарственными препаратами. Так, кофеин может усиливать действие некоторых безрецептурных обезболивающих, таких как парацетамол, аспирин и ибупрофен. Но в то же время он может снижать эффективность других медикаментов — от антидепрессантов до сердечно-сосудистых средств.

Гастроэнтеролог советует пить кофе через 30–60 минут после пробуждения, когда организм сам естественным образом повысит уровень кортизола и станет менее чувствителен к кофеину.

Если отказаться от кофе натощак трудно, врач рекомендует сочетать его с легкой пищей — йогуртом, овсяной кашей или горстью орехов — чтобы минимизировать негативное воздействие на желудочно-кишечный тракт.