Бум или тренд? В Казахстане резко выросло число ресторанов

Рекорд по новым ресторанам

В Казахстане в I квартале 2026 года, по данным Бюро национальной статистики АСПиР РК, в эксплуатацию ввели 15 ресторанов. Как следует из расчетов на основе официальной статистики, это стало максимальным показателем как минимум за последние семь лет, при этом по сравнению с аналогичным периодом 2025 года рост составил около 50%.

«В I квартале по завершении нового строительства акты приемки получили 15 ресторанов. Это самое высокое значение рассматриваемого периода по крайней мере за семь лет», – сообщает Первое кредитное бюро.

Общее число посадочных мест во введенных ресторанах достигло 4,3 тыс., что почти вдвое превышает прошлогодний уровень. При этом подчеркивается, что речь идет о максимуме для первого квартала за восемь лет. Вместе с тем статистика включает как новые, так и реконструированные объекты, поэтому рассчитать среднюю вместимость одного ресторана не представляется возможным.

Согласно данным статистики, высокий уровень ввода сохраняется после сильного роста в 2025 году, когда показатель увеличился на 53% по итогам года. Таким образом, можно говорить о продолжении ресторанного бума в стране.

Сколько стоит одно место

Общая стоимость введенных 4,3 тыс. посадочных мест оценивается в 9,5 млрд тенге. 

Из этого следует, что средняя стоимость одного места составляет около 2,2 млн тенге, при этом уточняется, что наиболее дорогие посадочные места зафиксированы в Восточно-Казахстанской области — около 8 млн тенге за место, а также в Туркестанской области — порядка 7,9 млн тенге.

Где открывают больше всего

Лидером по количеству посадочных мест стала Жамбылская область — около 1,2 тыс. Далее, как отмечается в статистике, значительные показатели также зафиксированы в Алматинской области — около 1,1 тыс., и Атырауской области — примерно 0,7 тыс.

Среди городов республиканского значения в статистике фигурирует только Шымкент, где введено около 0,4 тыс. посадочных мест.