Учёные нашли связь между потреблением мяса и меньшим риском депрессии

Как проходило исследование

В исследовании приняли участие 7169 человек в возрасте от 20 до 69 лет. Учёные изучили их рацион и определили, какое количество животного и растительного белка они употребляют.

После этого специалисты оценили психологическое состояние участников. Уровень депрессии, тревоги и стресса измеряли с помощью стандартизированной психологической шкалы.

Основные результаты

После статистического анализа данных, с учётом различных факторов, исследователи обнаружили заметную закономерность. У участников, которые потребляли больше животного белка, риск депрессии оказался ниже на 27 процентов.

Вероятность тревожных состояний у них также была ниже — примерно на 24 процента.

Наиболее заметная связь между рационом и психологическим состоянием наблюдалась среди женщин. Участницы, которые регулярно употребляли продукты животного происхождения, оказались примерно на 40 процентов более устойчивыми к стрессу.

Почему белок может влиять на настроение

Авторы исследования объясняют этот эффект несколькими биологическими механизмами. Аминокислоты, содержащиеся в животном белке, участвуют в выработке серотонина и дофамина — нейромедиаторов, которые играют важную роль в формировании настроения.

Кроме того, белок помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови, что также может отражаться на эмоциональном состоянии.

Продукты животного происхождения содержат витамин B12, железо и цинк. Эти вещества необходимы для нормальной работы мозга и нервной системы.